Vinho Palhete | XXVI Talhas
O vinho do Tareco Palhete é realmente aquele vinho diferente de tudo que experimentamos. Produzido na Vila Alva no Alentejo, lugar onde a tradição milenar dos vinhos de talha é preservada até hoje. Os Tarecos são pequenos potes de barro, de até 400 litros, onde esses vinhos fermentam e estagiam e emprestam seu nome aos vinhos dessa linha da vinícola. Esse não é um vinho rose e nem tinto, a fermentação é conjunta de castas brancas e tintas resultando em um vinho de coloração rosada, porém mais encorpado em boca, lembrando um tinto leve. A idade média das vinhas são de 30 anos e a produção desse vinho é de apenas 1500 garrafas. Ou seja, estamos falando de vinhos totalmente artesanais e exclusivos. Um vinho para quem busca uma experiência enológica única e surpreendente.
Ficha Técnica
Origem: Alentejo
Castas: Aragonês, Trincadeira, Tinta grossa, Antão Vaz, Roupeiro e Diagalves.
Antigas ânforas de barro.
Cor: Rubi translúcido e límpido.
Temperatura de serviço: 10ºC a 12ºC
Teor Alcoólico: 13%
Enólogo: Ricardo Santos
Aroma: Frutos vermelhos maduros
Paladar: Corpo médio, delicado, acidez gastronômica, final longo.
Harmonização: Muito versátil, pode acompanhar desde pratos leves e saladas até carnes grelhadas e queijos curados.
Peso de caixa de 6un: Akg
Medidas (cm): A
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