Azeite Extra Virgem | Fábrica Douro
O Monte dos Perdigões, antes de ser uma vinícola, foi por 5 décadas propriedade de um barão holandês que utilizava o local para a prática de caça. Esse fato histórico motivou o nome desse vinho, Tapado do Barão. Um corte de Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira com estágio parcial de 6 meses em barril de Carvalho francês. Sua cor é vermelho granada com reflexos violáceos. No nariz apresenta aroma de frutas vermelhas maduras, especiarias e um toque de chocolate. Na boca é fino e sedoso, com uma boa acidez, corpo e final médios. Um vinho saboroso e versátil, capaz de agradar tanto iniciantes no mundo do vinho quanto enófilos mais experimentados. Harmoniza com carnes vermelhas e brancas na brasa (o vinho ideal para o churrasco de domingo), embutidos e pratos típicos da culinária portuguesa como bacalhau às natas e arroz de pato. Teor alcoólico: 14%.
Ficha Técnica
Origem: Douro
Cor: Amarelado
Oliva: Madural, Cordovil e Cobrançosa
Acidez: ≤ 0,3%
Aroma: Suave sem perder a sua complexidade.
Na Boca: Harmonioso, frutado e maduro, equilibrado, com toque picante.
Harmonização: Ideal para saladas, legumes e pratos delicados.
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