Vinho Branco | Vinícola Almeida Garrett
O Folhas Caídas Chardonnay é um vinho produzido com a casta Chardonnay. As castas de Chardonnay do produtor Almeida Garrett são as mais antigas de Portugal. A Vindima é manual seguida de uma suave prensagem após uma curta maceração. Fermentação em barricas usadas de carvalho francês.
Elegante aroma dominado pela fruta de caroço, com notas de pêssego e alperce aliadas a leves apontamentos fumados, com mineralidade. Na boca apresenta-se amplo, volumoso e texturado, com cremosidade em equilíbrio com a acidez envolvente. Folhas Caidas são poemas do escritor Almeida Garrett e o rótulo nos leva em uma viagem literária.
Ficha Técnica
Origem: Beira Interior
Castas: Chardonnay.
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Citrino.
Temperatura de serviço: 10ºC a 12ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Enólogo: Manuel Garrett
Aroma: Delicado, nota de fruta branca de caroço com a barrica bem integrado no seu conjunto.
Paladar: Boa acidez com uma textura macia e recorte elegante e dimensão mineral.
Harmonização: Pratos de peixe, frutos do mar e carnes brancas. Peixe defumado, foie-gras e carpaccio de carne e muito bem com a culinária oriental (sushi).
Peso de caixa de 6un: Akg
Medidas (cm): A
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