Vinho Tinto de 1,5L | Vinícola Herdade da Calada
Ficha Técnica
Origem: Alentejo
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Syrah.
Vindima manual e noturna. Maceração a frio e carbónica durante 22 dias. 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês.
Cor: Vermelho púrpura.
Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC
Teor Alcoólico: 13,5%
Enólogo: Eduardo Cardeal
Aroma: Intenso, de cerejas pretas e violetas.
Paladar: Taninos finos e maduros com o toque picante conferido pelo Syrah. Com corpo, equilíbrio e um final longo.
Harmonização: Harmonização: Cordeiro assado com ervas, ressaltando os taninos e o toque picante, ou risoto de cogumelos porcini, que complementa a riqueza aromática do vinho. Queijos de média cura também são excelentes escolhas.
Recomenda-se decantar.
Vinho em caixa de madeira.
Peso de caixa de 6un: Akg
Medidas (cm): A
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